沖縄特有の食材をそろえ、観光名所になっている那覇市の「第一牧志公設市場」が１９日、老朽化に伴う建て替え工事を終え、リニューアルオープンした。１階で買った食材を２階の飲食店街で調理してもらう「持ち上げ」が旧市場から受け継がれ、観光客にも地元の人にも愛され続ける市場を目指す。

　新市場は敷地面積約１７４７平方メートルで地上３階建て。１階に精肉や鮮魚、生鮮食品を取り扱う小売店７２店が並ぶ。周辺の「マチグヮー（商店街）」と一体感を生むため、通りに面した店舗も設けた。２階は１２店が軒を連ねる飲食店街で、３階には調理体験室が新設された。建て替えに伴い廃業した店もあったが、公募で新たに９店が加わる。

　公設市場は戦後の闇市を起源とし、１９５０年に開設されたが、近くのガーブ川の氾濫で度々水浸しに。６９年の大火災を経て、７２年に旧市場が完成し、約１００店がひしめく「沖縄の台所」としてにぎわった。今回の建て替え工事に伴い、旧市場での営業は２０１９年６月で終了し、約１００メートル離れた仮設市場に一時移転。新市場は当初２２年４月に開業する予定だったが、軟弱地盤への対策が必要となり、１年遅れとなった。

　新市場にはさっそくヤギ肉やチラガー（豚の顔の皮）、アバサー（ハリセンボン）、島らっきょうなどが並び、各店が営業を始めた。旧市場ができる前から上原山羊（やぎ）肉店を営む上原政子さん（７９）は「にぎわいがいつまでも続くように、地元の人に来てもらえるように頑張りたい」と語った。この日はオープニングセレモニーがあり、知念覚那覇市長や玉城デニー沖縄県知事、菅義偉前首相らが完成を祝った。【比嘉洋】