料理人の川越達也シェフ（53）が11日、自身のインスタグラムを更新。「高級食材を使って!?冷凍ポテトを本気でアレンジしてみた」と題し、冷凍ポテトのアレンジレシピを紹介した。

【動画】自ら絶賛の“本気アレンジ”レシピを紹介した川越シェフ

　投稿では、「あの『黒い高級食材』を贅沢に!?冷凍ポテトアレンジ」とのコメントとともに、1本の動画を公開。最初に生クリーム、マヨネーズでソースを作り、フライパンで炒めたポテトにトリュフを削って和え、皿に盛り付け。ソースにトリュフオイルを入れてポテトにかけ、最後にトリュフスライスなどをトッピング。「イタリア産サマートリュフとトリュフクリームソースがけ」のアレンジレシピが完成した。

　実食した川越シェフは、「これみんなに食べさせたい」「美味い！」と“ご満悦”の表情で自身のレシピを絶賛した。

1. 【動画】「賃貸ですよ！」スタッフからのサプライズ誕生日祝いの様子が公開された川越シェフ
2. 【動画】「待ってました！」川越シェフが披露した“プリンパスタ”の調理工程
3. 【動画】「素晴らしすぎる」「参考にして作ってみます！」川越シェフが紹介するフレンチトーストの調理テク…
4. 志麻さん、食パンの“お手軽”トーストレシピに反響「簡単！シンプル！」「絶対おいしい」「家族もテンショ…
5. 志麻さん、“ゆで卵”作りのコツ解説に反響「なるほど」「勉強になりました」　チキン南蛮レシピ動画が33…