モデル・料理家の亜希（57）が、「大戸屋ごはん処」の新メニューを監修し、12日にお披露目された。

【写真多数】愛情たっぷり… 亜希が監修した大戸屋の新メニューの数々　

　「手間をかけた愛情」を届けにくい時代だからこそ、大戸屋は、おいしさを通じて誰かを想う気持ちに寄り添う新たな外食の価値に着目。夏の期間限定メニューとして、大切な誰かへ“おいしい”を届けたい人たちの想いに応える『愛情めし』を提案する。

　メニューは「塩麹豚と白菜漬けの豚しんこ」と「夏の和風タコライス～すし酢付き～」の2品で、亜希が監修を手がけた。

　「塩麹豚と白菜漬けの豚しんこ」は、豚肉と白菜漬けを組み合わせた、亜希の家庭で親しまれてきた定番料理をもとにしたもの。息子たちが名付けた「豚しんこ」は、家族の食卓で繰り返し作られてきた味。

　「夏の和風タコライス～すし酢付き～」は、和風の味付けで仕上げたタコライスに、すし酢を添えた。暑い夏にもさっぱりと食べ進められるように考えた一皿。食べる人の顔を思い浮かべながらつくる、亜希の料理の考え方を表現した。

　亜希は、元プロ野球選手・清原和博氏の元妻。結婚後2人の男児をもうけ、2014年9月に離婚している。この日、都内で行われた販売記念発表会では、亜希が「プロ野球の人、少年野球、中学野球、高校野球、大学野球。気づいたら5種類、種類って言っていいかわからないんですけど、経験がすごいなと自分で思っていて」などと、自身の『愛情めし』について言及する場面もあった。

■大戸屋『愛情めし』
販売期間：2026年8月14日（金）～9月30日（水）数量限定
※予想以上の来店・注文があった場合、期間中に終了の可能性あり。また、店舗によって欠品となる時間帯あり。
※対象外店舗
カメイドクロック店／イオンモール高崎店／イオン天王町店／イオンモール日の出店／アリオ亀有店／アリオ橋本店／イオンモール川口店／イオン相模原店／イオンモール倉敷店／半田市役所リコリス店／イオンモール須坂店

▼「塩麹豚と白菜漬けの豚しんこ」
柔らかな豚バラと白菜の甘味が調和する、ご飯がすすむ一品。とうがらし味噌でピリッと味変も。

＜亜希のこだわりポイント＞
息子2人が名付けた「豚しんこ」。彼らの友人は「俺たちの豚しんこ」が全国に…とうれしいような寂しいような感情を抱いてくれています。ある日の夕飯時、冷蔵庫を開けるとメインになるものが何もない！急いで冷凍庫の豚バラを解凍し、自家製白菜のお新香をきゅっと絞って強火でサッと炒めテーブルへ。すると食べるわ食べるわ、ご飯が止まらない。
それからというもの、長男の大学野球の試合前には必ず、お赤飯と豚しんこを寮に届けていました。すると翌朝、食べている写真と共に「なんか打てる気するわ～」とメッセージ。そんな言葉に毎回まんまと調子に乗せられ作り続けた母ちゃんの愛情めしです。

定食価格　1350円（税込）
単品価格　1260円（税込）

▼「夏の和風タコライス～すし酢付き～」
赤味噌のコクを効かせた和風仕立て。すし酢を全体にかけて混ぜれば、さっぱりとした味わいに。

＜亜希のこだわりポイント＞
2023年8月23日。長男の誕生日と、次男の高校野球・甲子園優勝が重なった、一生忘れられない日です。カチ割り氷を服に入れて体を冷やしながら、一生分の大声で応援したあの夏。3年経った今でも、思い出すだけで胸が熱くなります。
久しぶりに帰宅する次男に何を作る。ステーキ？煮物？豚汁？炊き込みご飯？頭の中でメニューをぐるぐる考えながらリクエストを聞いてみたら、一言、「タコライス」。ちょっと拍子抜けしつつも、スキップしながら買い物へ行きました。いつもより少しだけ豪華に作ったタコライス。暑い夏でもさっぱり食べられるように、ご飯は酢飯で、味付けは和風に。今でも思い出がたくさん詰まった特別な一皿です。

定食価格　1380円（税込）
単品価格　1340円（税込）

▼期間限定ちょい足し小鉢
「トマトの旨みで煮込んだミニカレー小鉢」
トマトの旨みと、じっくり炒めた玉ねぎの甘みを重ねた、コク深くやさしい味わいのミニカレー。
価格：180円（税込）

「鶏ももと胡瓜の梅和え」
やわらかな鶏もも肉と、みずみずしい胡瓜を梅で和えた、暑い季節にぴったりのさっぱりとした一品。
価格：280円（税込）

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