ロイヤルグループが展開する「ロイヤルホスト」は、9月16日にグランドメニューを改定する。今年12月に迎えるロイヤルホスト誕生55周年に向け、洋食や世界の料理フェアを通して培ってきた知見や技術を活かし、コックがひと手間をかけるできたてのおいしさを楽しめるバラエティ豊かなラインアップを展開する。

【写真】1990年のフェアで初登場した『ガパオライス＆グリーンカレー』

　今回のグランドメニュー改定は、ロイヤルホストらしい王道の洋食や世界の料理、過去の人気メニューが楽しめるラインアップとなっている。王道の洋食では、ロイヤルホスト伝統のビーフシチューと、コックが店舗でひと手間加える海老フライなどを一度に味わえる「ビーフシチューと手仕込み海老フライ＆紅ずわい蟹のクリームコロッケプレート」をはじめ、さまざまな味わいを楽しめるコンビネーションメニューを充実させた。世界の料理では、アメリカ南部で親しまれている料理を同店らしくアレンジした「スパイスチキン＆フレンチトースト」など、一度に多彩なおいしさを堪能できるメニューを取りそろえた。過去好評だったガパオライスと、1990年のフェアで初登場したグリーンカレーを組み合わせた「ガパオライス＆グリーンカレー」も登場する。

　さらに、メインディッシュとしても満足できるボリュームの「グリルサーモンサラダ」や、お酒と一緒に楽しめる「ガーリックシュリンプ」や「スパニッシュポテト」などのアペタイザーメニューも登場。

　また、一部商品の価格改定を実施。スパゲッティ類やカレー、オムライスなどの商品をプラス50円からプラス150円（税込55円から165円）の幅で改定する。詳細は、9月16日以降、公式ホームページ内メニューページで。

■グランドメニュー改定　新商品（価格は税込）
「ビーフシチューと手仕込み海老フライ＆紅ずわい蟹のクリームコロッケプレート」2948円

赤ワインやブイヨンでじっくり煮込んだロイヤルホスト伝統のビーフシチューとコックが店舗で手仕込みをする海老フライ、紅ずわい蟹のクリームコロッケ、ケールサラダ、バターブレッドを一度に楽しめるぜいたくなごちそうプレート。

「国産ポークロースステーキと手仕込み海老フライ＆紅ずわい蟹のクリームコロッケ」2178円

一度も冷凍せず店舗に届く北海道産ブランド豚「ゆめの大地」のポークジンジャーとコックが店舗で手仕込みをする海老フライ、紅ずわい蟹のクリームコロッケといった王道の洋食メニューをぜいたくに盛り合わせた一皿。

「アトランティックサーモンのグリルと牡蠣フライ＆雑穀ごはん」2838円

チャーブロイラーで香ばしく焼き上げたアトランティックサーモンのグリルと岡山県邑久町虫明（おくちょう・むしあげ）産牡蠣のフライ、ドミグラスバターソースで洋風に仕立てた雑穀ごはん、ケールサラダをワンプレートで。

「ガパオライス＆グリーンカレー」2178円

かつて好評だった人気メニューのガパオライスと、1990年のカレーフェアで初登場したグリーンカレーを一緒に。ガパオライスとグリーンカレーの絶妙なマッチングを楽しめる。

「スパイスチキン＆フレンチトースト」1793円

フライドチキンとワッフルにシロップを合わせた主にアメリカ南部で親しまれている定番料理を、ロイヤルホストスタイルにアレンジ。自社のセントラルキッチンで製造したフレンチトーストにシロップをかけ、有塩バターでグリルしたバナナ、揚げたてのスパイスチキンと一緒に。甘さと塩気が織りなす絶妙な味わいを楽しめる。

「チキンパルメザン」2068円

アメリカで親しまれている定番料理、チキンパルメザンをロイヤルホストスタイルで。チーズとパン粉をまとわせた鶏むね肉にさらにチーズをのせてオーブンで香ばしく焼き上げ、自社のセントラルキッチンで製造したトマトソースに重ねた。好みでタバスコをかけるアレンジや、ソースをガーリックバターブレットやバターが香るスパゲッティに絡めて楽しめる。

「ロイヤルホストサラダ」693円

新鮮な国産野菜、ロースハム、ポテトサラダ、ゆで卵などをバランスよく合わせた、ロイヤルホストの新定番コンビネーションサラダ。ドレッシングは、コーン・オニオン・グリーンゴッデスの3種から選べる。

「グリルサーモンサラダ」1628円

香ばしく焼き上げたアトランティックサーモンのグリルを主役にした、主食としても満足できるぜいたくなメインディッシュサラダ。ドレッシングは、コーン・オニオン・グリーンゴッデスの3種から選べる。

「ガーリックシュリンプ」858円

ガーリックの風味が海老の甘みを引き立てる、シンプルながら奥深い味わいの一皿。お酒と一緒に。

「スパニッシュポテト」748円

スペインで親しまれている、フライドポテトと半熟の目玉焼きの組み合わせに、ガーリックマヨネーズとパプリカソースを合わせた。卵を崩しながら全体によく絡めて。

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