スターバックスは9月2日、「マイ カスタマイズ バー」を全国の店舗に導入する。購入したビバレッジやフードに5種類のアイテムを自由に加え、自分好みの味わいや香り、食感に仕上げられる新たな店舗体験となる。

【画像】真似したい！現役パートナーおすすめカスタマイズ

　「マイ カスタマイズ バー」には、「バニラ シュガー ＆ ソルト」「ペッパー カルダモン メープル ソース」「ジンジャー シュガー チップ」「シナモン パウダー」「はちみつ」を設置。対象店舗で商品を購入した客は、これらのアイテムを無料で利用できる。

　ひとふり加えて味わいの変化を楽しんだり、その日の気分に合わせて量を調整したりと、自分自身の感覚で一杯を仕上げられるのが特徴。対象となるビバレッジのカスタマイズ約17万通りと「マイ カスタマイズ バー」の選択肢を掛け合わせることで、理論上は最大527万通りの組み合わせが楽しめるという。

　5種類のアイテムのうち、「バニラ シュガー ＆ ソルト」は、バニラの香りとピンクソルトの塩味、グラニュー糖の甘さを合わせたもの。「キャラメル マキアート」との組み合わせが推奨されている。「ペッパー カルダモン メープル ソース」は、メープル風味のソースにブラックペッパーとカルダモンのスパイス感を加えたもので、コーヒー、ティーのどちらとも相性が良いという。

　「ジンジャー シュガー チップ」は、ジンジャーを合わせたチップ型のシュガー。ほどよいジンジャーの風味とカリっとした食感が、ラテやフラペチーノのアクセントになる。「シナモン パウダー」は、フォームミルクやホイップクリームの上だけでなく、フードへのトッピングも可能。「はちみつ」は、さまざまなビバレッジやフードにトッピングできる。

　パートナー（従業員）もおすすめの組み合わせを提案している。グローバル バリスタチャンピオンの下出伸喜氏は、「キャラメル マキアート＋バニラ シュガー ＆ ソルト」を紹介。フォームの上にトッピングすることで、キャラメルの甘さと塩味のアクセントを楽しめ、塩キャラメルを思わせる甘じょっぱい味わいになるという。

　第19代コーヒーアンバサダーの山口明日海氏は、「カプチーノ＋シナモン パウダー＋ペッパー カルダモン メープル ソース」を提案。メープルの風味がミルク本来のやさしい甘さを引き立て、シナモンやカルダモンのスパイス感が重なることで、香りに奥行きのある一杯に仕上がる。

　スターバックス コーヒー 上野恩賜公園店の岡本彩花氏は、「バニラ クリーム フラペチーノ＋ジンジャー シュガー チップ＋ペッパー カルダモン メープル ソース」をおすすめ。「ジンジャー シュガー チップ」のザクザクとした食感と、「ペッパー カルダモン メープル ソース」のほんのりとしたスパイス感を加え、メープルのまろやかな甘さの中にジンジャー、カルダモン、ブラックペッパーの香りが重なる。

　日本でスターバックスが開業した当時には、ミルクやはちみつ、シナモンなどを置き、購入後のビバレッジを客が思い思いにアレンジできる「コンディメントバー」があった。新型コロナウイルス感染症の拡大をきっかけに機能を縮小していたが、今回、客自身が一杯を仕上げる楽しさを現在の店舗体験に合わせて再構築。「マイ カスタマイズ バー」として新たにスタートする。

　なお、アイテムは店舗の在庫状況などにより一時的に提供できない場合があるほか、対象アイテムは予告なく変更または提供を終了する場合がある。これまで注文時にバリスタ対応していた「はちみつ」「シナモンパウダー」「ココアパウダー」は廃止となる。


『マイ カスタマイズ バー』
　・導入日：9月2日（水）
　・対象店舗：全国のスターバックス店舗（一部店舗を除く）
　・利用価格：無料
　・利用方法：対象店舗に設置された「マイ カスタマイズ バー」で、購入したビバレッジまたはフードに、好みのアイテムを加える
　・基本設置アイテム：「バニラ シュガー ＆ ソルト」「ペッパー カルダモン メープル ソース」「ジンジャー シュガー チップ」「シナモン パウダー」「はちみつ」
　・シーズナルアイテム：プロモーションに応じて展開予定

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