未来につなぐ食文化
メキシコ中部プエブラ州で開催された「トルティーヤ・レース」。伝統的な主食トルティーヤを守り、受け継いでいくためのイベントで、民族衣装に身を包んだ女性たちがトルティーヤを運びながら走りタイムを競う＝３日
【時事通信社】
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