三重県伊勢市の酒造会社「伊勢萬」が３０日、伊勢神宮内宮前おはらい町の伊勢萬内宮前酒造場で、純伊勢産の「シングルモルトウイスキー　伊勢　－２０２５Ｅｄｉｔｉｏｎ－」（７００ミリリットル、税込み１万円）を発売する。限定２５０本。１月３日まで同所で試飲（６００円）もできる。

　同社は２０２１年６月にウイスキーの製造免許を取得。カナダやスコットランド産原酒を伊勢で熟成、ブレンドした「神路」シリーズで高い評価を得てきた。

　「伊勢」は、宮川の伏流水とミディアムピート麦芽を蒸留して作った原酒をバーボンのたるで３年８カ月熟成させた。工程は全て伊勢蒸留所の純伊勢産ウイスキーだ。バニラや青リンゴを思わせるたるの香りとスモーキーさが特徴という。

　製造担当の角谷明彦さんは「熟成年数は浅いが、まろやかな口当たりで本物といえるものができた。ぜひストレートか１対１の水割りで味わってみてほしい」と胸を張る。

　店頭販売に先立ち、２３～２５日にオンラインで１日１０本ずつ先行販売したところ、連日１分以内に完売。小林大介社長は「予想以上の反響だ。伊勢の気候で育み、熟成させることに意義がある」と話している。【小澤由紀】