秋はお米がもっともおいしく感じられる季節。せっかくの新米も、炊飯器次第で甘みや食感が大きく変わる。注目されているのは、圧力やスチーム、独自の加熱方式を駆使した“高級炊飯器”だ。冷めてもおいしさが続き、お弁当やおにぎりでも違いを実感できる。今回は、各社が誇るハイグレード炊飯器をピックアップし、それぞれの特徴と魅力を紹介する。

【写真】粒立ちと甘みを引き出す…パナソニック最上位モデル

■パナソニック 炊飯器 5.5合 最高峰モデル おどり炊き SR-X910D-K

粒立ちと甘みを引き出す、パナソニック最上位モデル

独自の「おどり炊き」をさらに進化させ、火力と圧力の絶妙な制御でお米一粒一粒を踊らせながら炊き上げる。甘み成分を最大限に引き出し、噛むほどに旨みを実感できるごはんに。冷めてもふっくら食感が続くため、お弁当やおにぎりにも最適。銘柄に合わせた炊き分けも可能で、どんなお米でもベストな仕上がりを実現する。

・「おどり炊き」進化系で粒立ちと甘みを最大限に引き出す
・冷めてもおいしいごはんでお弁当にもぴったり
・銘柄炊き分け機能で自分好みにカスタマイズ

■【Amazon限定】パナソニック 炊飯器 5合 SR-CR10Z1-K

手軽に本格派ごはん、コスパ優秀な高機能モデル

パナソニックの高性能を手頃な価格で体験できる一台。コンパクトながらも「全面発熱5段IH」により均一な加熱を実現し、ふっくらとしたごはんを炊き上げる。多彩な炊飯メニューを備え、早炊きや玄米にも対応。さらに保温性能も高く、長時間でも炊きたてのようなおいしさを維持できる。高級機種の技術を凝縮したモデルで、一人暮らしからファミリーまで幅広く使えるのが魅力。

・コンパクトで使いやすく、一人暮らしにも最適
・「5段IH」で均一に加熱し、ふっくらごはんに
・Amazon限定でコスパよく高性能を体感できる

■日立 炊飯器 5.5合 圧力&スチームIH 蒸気カット RZ-W100EM

蒸気カットで置き場所自由、ふっくら甘いごはんを実現

圧力とスチームの合わせ技で、お米本来の甘みを引き出すモデル。独自の「蒸気カット」機能を搭載しており、炊飯中にほとんど蒸気を出さないため、棚下など狭い場所でも安心して設置できる。高火力で炊き上げる「極上炊き」モードは、お米の芯まで熱を伝え、冷めても甘みが持続するごはんを実現。デザインもシンプルで、キッチンに溶け込みやすいのも魅力。

・圧力&スチームIHで甘みと旨みを最大限に引き出す
・蒸気カット設計で置き場所を選ばない
・冷めてもおいしい「極上炊き」でお弁当にも最適

■【WEB限定】タイガー魔法瓶 炊飯器 5.5合 JPI-S10NW

遠赤特厚釜でお米の芯まで火を通す、老舗タイガーの実力派

タイガーの「JPI-S10NW」は、厚さ3層の「遠赤特厚釜」を採用し、釜全体で大火力を伝える設計。お米の芯まで熱をしっかり届けることで、ふっくらとした炊き上がりを実現する。ごはんの甘みを際立たせる「旨み粒立ち炊き」や、忙しい日に便利な「少量高速コース」など、多彩なメニューも魅力。WEB限定モデルのため、コストパフォーマンスにも優れる。老舗メーカーならではの信頼性があり、毎日の食卓を支える一台。

・「遠赤特厚釜」で芯までふっくら炊き上げる
・多彩な炊飯コースでライフスタイルに対応
・WEB限定モデルで高品質ながらお得に購入できる

■発芽酵素玄米 PremiumNew 圧力名人SP

玄米も発芽酵素米もこれ一台、健康志向に応える炊飯器

玄米や発芽酵素米をふっくらおいしく炊ける特化型モデル。高圧力と長時間保温機能により、玄米特有の硬さを解消し、もっちりとした食感と甘みを引き出す。発芽酵素米は、消化吸収が良く栄養価も高いため、健康志向の人に最適。白米ももちろん炊けるが、このモデルの強みは「玄米を日常的においしく食べられる」という点にある。一般的な炊飯器では味わえない、特別なごはん体験を届けてくれる。

・玄米・発芽酵素米をふっくら炊き上げられる専用設計
・高圧力と長時間保温で甘みと食感を最大化
・健康志向や玄米派にとって理想的な一台

■TOSHIBA 炎匠炊き 5.5合 RC-10VXV(W)

炎のような大火力で旨みを凝縮、東芝の炎匠炊き

IHの加熱制御技術を極限まで高めたシリーズ。内釜全体を炎のように加熱し、旨みをお米の中心に閉じ込める。厚みのある「備長炭かまど丸釜」を採用し、蓄熱性と熱伝導性に優れるのも特徴。さらに、約40銘柄に対応した炊き分け機能を搭載し、品種ごとの最適なおいしさを再現する。冷めてもおいしいので、お弁当やおにぎり用にも重宝。火力と細やかな制御が東芝らしい実力を感じさせる。

・「炎匠炊き」でお米の甘みと香りを凝縮
・備長炭かまど丸釜で蓄熱・伝熱性が高い
・40銘柄炊き分け対応で品種ごとにおいしさ最適化

■象印 炎舞炊き 圧力IHタイプ NW-PV10-BZ

舞う炎のような対流で一粒一粒をふっくら

底IHヒーターを複数搭載し、炎が舞うような激しい対流を起こすことで、お米を均一に加熱。粒立ちがよく、粘りと甘みのバランスが絶妙なごはんに仕上がる。圧力IH方式により、芯まで熱を通しながらもふっくらと炊き上げるため、冷めても美味しさが続くのが特徴。高級感あるデザインと使いやすい操作性も人気の理由で、長く愛用できる一台といえる。

・独自の「炎舞炊き」で激しい対流を生み出す加熱方式
・粒立ちと甘みを両立し、冷めてもおいしいごはんに
・高級感あるデザインでキッチンに映える

　パナソニックや象印、東芝など各社の技術が詰まった高級モデルは、圧力や火力制御、独自の釜素材によって、普段のごはんを格別においしく変える。冷めても甘みが続き、玄米や発芽酵素米もふっくら仕上がるなど、従来の炊飯器とは一線を画す実力がある。秋の新米をおいしく味わうなら、炊飯器の見直しは欠かせない。この秋、炊飯器をアップデートして、毎日の食卓をさらに豊かに彩ってみてはいかがだろうか。

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