ローソンは８日、２０２３年産米を使った「塩にぎり」を東京都内の約２５０店舗で発売する。税込み１２７円で現在販売中のおにぎりよりも約２割安く設定した。パッケージには「Ｖｉｎｔａｇｅ　２０２３」と記載する。

　販売するのは、中央区▽港区▽江東区▽品川区▽目黒区▽大田区の一部店舗。市場で少量調達できた２３年産米「ななつぼし」を使用した。具やノリがないシンプルな塩にぎりで、古米の有効活用や「古米の味を確かめてみたい」という要望に応えるため、５月から商品化を企画してきた。「プレミアムおにぎり　塩にぎり」（１４９円）よりも２２円（約１５％）安い。

　また、ローソンは調理された商品を買って家などで食べる「中食」や外食用に７月３日、２１年産の政府備蓄米５００トンの買い受け契約を締結した。今後、おにぎりや弁当に用いて販売する予定だ。【佐久間一輝】