広島が誇る食の魅力を県内外の人たちに発信する「ＯＫ！！広島（おいしいけぇ、ひろしま）“推し食”グランプリ」が決定し、１６日に広島県庁で発表された。

　ファイナリスト５組の中から、同県安芸高田市のご当地グルメで、みそベースのだしにラー油などで辛みを加えたオリジナルうどん「夜叉（やしゃ）うどん」がグランプリに輝いた。

　「夜叉うどん」のＰＲを務める神楽門前湯治村（安芸高田市）の役員で「うま辛伝道師」こと江種恭匡さん（４１）は「安芸高田のネギをふんだんに使い、刺激的な辛さの後に、芳醇（ほうじゅん）なうまみがやみつきになる一杯になっている」と言う。

　グランプリは県が主催し、８月４日～９月１５日にウェブで予選ラウンドを実施。３１組がエントリーし、６万２０６０票の投票でファイナリストが選ばれた。決勝ラウンドは１１月１～３０日にウェブであり、投票数８７９４票のうち「夜叉うどん」が２位に大差をつける４１１４票を獲得した。

　江種さんは「カキやお好み焼きに並ぶ広島の食になってほしい」と期待を語った。【川原聖史】