野菜の価格高騰が続いている。農林水産省が２１日発表した食品価格動向調査によると、１４～１６日の全国平均の小売価格はキャベツが１キロ当たり５５３円で、平年比約３・４倍だった。ハクサイや大根など調査対象の８品目全てが平年比で値上がりした。夏の高温や秋の日照不足などの天候不順の影響で、生育の遅れや品質不良が生じて出荷量が減少した。

　農水省は各都道府県１０店舗のスーパーなど計４７０店舗を毎週調査。平年比は直近５年の各月平均価格と比較している。

　キャベツの価格は昨年１１月中旬以降、平年比２倍超で推移している。他の品目（１キロ当たり）では、ハクサイが２・５倍の３６０円。レタスは約１・７倍の９８５円、大根は約１・７倍の２８２円。

　スーパーなど小売店も野菜価格の高騰に戸惑っている。ベニースーパー佐野店（東京都足立区）のキャベツ１玉の価格は４８６円（税込み、２０日現在）。価格は普段の倍以上で、販売数量も半分以下だという。丸ごと１玉を販売するだけでなく、切る手間を省いたり、使い残しを減らしたりできるカット野菜として店頭に並べるなど割安感を出す工夫をしている。

　同店の担当者は「今までにない価格の上がり方だ。天候次第で価格は大きく変わるので、今後の価格も予想ができない」と話す。そして価格だけでなく「品物があるかないかの方が重要だ。小売り同士で野菜を奪い合って、入荷できなくなると大変だ」と危惧する。

　同店を訪れた近くに住む６０代主婦は「価格上昇の家計への影響は大きい。キャベツも１玉買うのではなく、少量のカットされたものを購入している」と話す。【福富智】